Penne ao pesto e Peito de frango ao molho de mostarda

Azeite, manjericão, nozes, parmesão, alho e sal resultaram em um incrível Pesto. A massa utilizada foi o penne que após servido recebeu uma generosa porção de parmesão ralado. Nozes picadas ajudaram a dar o toque final, para um prato rico em sabor e textura.

Para acompanhar preparei peito de frango picado em cubos, refogado com alho, sal e mostarda condimentada com ervas finas. O molho levou ainda, requeijão de copo e creme de leite. O resultado final foi excelente, pois a mostarda com seu tom forte e adocicado ao mesmo tempo, combinou muito bem com a carne de frango.

Este foi o nosso jantar de ontem.

Bom apetite!

Estranhamento

Ele acordou e já era segunda-feira, com cara de sei lá o que, sentiu o cheiro de comida que vinha direto da cozinha. Eram 13h. Não havia sido uma noite fácil. Sonhos perturbadores incomodaram o sono de quem havia deitado às 4h30.
Tudo parecia ter parada no tempo. Era como se estivessemos aberto um parênteses no tempo, vivido um monte de coisa, fechado o parênteses e continuado a viver. Os dias já não eram mais os mesmos. Ele já não era mais o mesmo. O frio começara a chegar naquele lugar.

Experimente viver o novo!

Hi there. See you later.

Vai e Vem

No vai e vem do corredor, um gole de coca zero. São 8h37 da manhã. Inglês, português, francês, português de novo. Entra e sai, vai e vem. Fluxo que não para. Separado por um vidro apenas posso observar e ser observado. Um gole de coca zero. São 8h38 da manhã!?

Liberte seus sentidos

Ontem sai para jantar em um restaurante em São Paulo, Capim Santo, e conheci algo no mínimo curioso. Em uma sala fechada logo ao lado de nossa mesa aproximadamente 20 pessoas jantavam no escuro, ou seja totalmente vendadas! Muitos comiam com as próprias mãos e lambiam os pratos. Para aguçar os sentidos ao fundo tocava um solo de violão. Não é curioso?! Fiquei com vontade de viver esta experiência! As pessoas não sabiam onde estavam, nem o que iriam comer.
O Jantar sai em torno de R$ 80,00 reais com vinho.
Quem faz em São paulo é Elis Feldman (11) 8339-5099e-mail: atelie@noescurogastronomia.com.br
site: http://www.noescurogastronomia.com.br/

Domingo

Havia acordado às 10h naquele domingo. O sol morno parecia diferente. Fui obrigado a coar um café. Não gosto de café muito forte, coloquei pouco pó e ficou como gosto. Uma fatia de bolo, que por sinal estava muito bom, compunha o prato branco. O café preto compunha a xícara branca. O rádio tocando e o sol entrando morno pela porta da varanda.

Havia acordado às 10h naquele domingo. Os sonhos daquela noite me fizeram acordar pensante. Preso em um aeroporto uma palavra bastou para me livrar daquela angustia. Tinha certeza que não queria pouco daquela vida. Em meio a tantas ovelhas me sentia diferente das demais.

Hoje o samba saiu !! Laia Laia!

Quem te viu quem te vê!

mineirinha...

A combinação é antiga e muito conhecida em Minas Gerais. Goiabada com queijo! O diferente desta receita é que antes de ser servida a goiabada é derretida na cachaça e imediatamente colocada por cima do queijo minas. A combinação funcionou muito bem! Uma delicada rodela de limão dá toque final ao prato.

Experimentei esta receita em um restaurante em Lavras Novas - MG do qual eu não me lembro o nome.

Enjoy!